Фошоушань Улун (Фушоушань) — 福寿山乌龙茶
ПРЕМИАЛЬНЫЙ ВЫСОКОГОРНЫЙ УЛУН
Фошоушань Улун (Тайвань, 2500 м)
Один из самых редких и ценных высокогорных улунов Тайваня. Чайные кусты сорта Цинсинь Улун выращиваются на высоте 2500 метров в горах Фошоушань (гора Долголетия и Счастья). Экстремальные условия — разреженный воздух, короткий световой день, густые туманы и огромные суточные перепады температур — заставляют листья медленно накапливать ароматические вещества и аминокислоты.
Вкус и аромат: Плотный, маслянистый чай с уникальной «горной энергетикой» (шаньтоуци). В аромате раскрываются ноты свежего сахарного тростника, орхидеи, груши и зелёного яблока. Вкус — насыщенный, сладкий, с полным отсутствием горечи и терпкости. Чайное тело богато пектинами, что делает его шелковистым и «плотным».
Эффект: Долгое сладкое послевкусие и состояние лёгкой эйфории от «чайного опьянения».
Заваривание: 95°C, 4-5 г на 100 мл, короткие проливы по 30-40 секунд. Выдерживает 6-8 завариваний.