Габа Алишань «Белая Смородина»

Габа Алишань «Белая Смородина»

Сорт куста: Цин Син (Qing Xin)

---

◆ О чае

Изысканный габа-улун с гор Алишань, созданный из эталонного сорта Цин Син — «Зелёное сердце». Это тот самый сорт, который ценят за чистоту вкуса, маслянистую текстуру и способность раскрываться десятками заварок.

Название «Белая смородина» точно передаёт характер чая: прозрачная свежесть, нежная кислинка и долгое сладкое послевкусие.

Технология GABA (ферментация без кислорода) сделала этот чай особенно мягким, глубоким и успокаивающим.

---

◆ Аромат и вкус

Аромат: сочный, ягодный, с нюансами белой смородины, крыжовника и зелёного яблока в обрамлении лёгких полевых трав.

Вкус: чистый, прозрачный, с природной ягодной кислинкой, которая плавно переходит в маслянистую сладость. Тело чая плотное, шелковистое, без терпкости.

Послевкусие: долгое, сладкое, с оттенками белого винограда и липового цвета.

---

◆ Сорт куста Цин Син

«Зелёное сердце» — эталон тайваньского чаеводства. Именно из него создаются лучшие высокогорные улуны.

Особенности сорта:

— природная кремовость и маслянистость

— цветочно-фруктовая гамма от природы

— холодостойкость для высот 1000–1500 метров

— способность выдерживать 7–10 заварок без потери глубины

Горы Алишань добавляют чаю особую чистоту, прозрачность и тот самый ягодный оттенок.

---

◆ Технология GABA

Ферментация в бескислородной среде обогащает чай гамма-аминомасляной кислотой. Это дарит напитку мягкость, убирает агрессивную бодрость и создаёт состояние спокойной ясности. Идеальный выбор для вечернего чаепития.

---

◆ Эффект

Мягкое расслабление без сонливости, ясная голова, снятие тревожности. Чай согревает изнутри и настраивает на спокойный лад.

---

◆ Как заваривать

Посуда: гайвань, стеклянный чайник, исин

Температура: 85–90°C

Пропорция: 5–6 г на 100 мл

Первая заварка: 20–30 секунд

Последующие: +5–10 секунд к каждой

Количество заварок: 6–8

---

◆ Коротко

Габа Алишань «Белая Смородина» — чистый высокогорный улун из эталонного сорта Цин Син. Сочный ягодный вкус с нотками белой смородины, маслянистое тело и долгое сладкое послевкусие. Технология GABA делает чай мягким и успокаивающим. Идеален для спокойных вечеров.