Некоторые мастера не стремятся быть известными. Они просто год за годом делают свой чай — внимательно, спокойно и без лишнего шума.
С мастерицей Линь Мэй-Юй мы познакомились, когда искали интересный Дун Дин. Нам понравился её подход к работе и, прежде всего, сам чай — чистый, выразительный и с характером, который сложно получить случайно.
Для нас такие знакомства — одна из самых ценных частей работы на Тайване. За каждой пачкой чая стоит конкретный человек, его опыт, его горы и его собственное понимание того, каким должен быть хороший чай.